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本文目录

1. 砍骨刀和切片刀哪个跟适合用来杀鱼
2. 杀鱼鱼片怎么切

砍骨刀是剁排骨、剁猪蹄子用的，比较沉，刃也不是很锋利，杀鱼用起来费劲；还是用切片刀。
切片刀切肉、切菜。
鱼的骨、鳞片也不是很硬、很粗壮，用切片刀没问题。

日常生活中，我们在制作酸菜鱼或者水煮鱼的时候，通常都会选用草鱼来制作，这主要是由于草鱼不仅肉嫩，而且还具有美容养颜的功效，因此深受人们的喜爱。
可是这也就涉及到了制作草鱼片的这一问题。
那么草鱼到底该怎么切鱼片呢？

一、草鱼片的切法如下：

1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。

4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

5、按以上的方法草鱼片就切好了，切好的鱼片可以随便食用。

二、草鱼的营养价值及功效

草鱼有暖胃平肝、祛风化痰、镇咳等功效，是滋补暖胃的保健食品。
草鱼还有助于改善血液循环，对心血管病人来讲是非常不错的食物，对肿瘤也能够起到较好的预防作用。
对于身体虚弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

抗癌

草鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有核酸和锌，因此草鱼有增强体质、抗衰老的功效。
研究表明，吃草鱼能预防乳腺癌。
草鱼具有丰富的硒，经常食用可以对抗衰老、美容养颜和预防肿瘤。
如果有头痛、头晕的情况，可以用草鱼200-250克，先将其煎至金黄色，然后加入甜瓜250克，加入适量清水，煮沸3-4小时，加入调味盐即可食用。

降压祛痰

草鱼胆有降压、化痰、止咳的功效。
但草鱼胆虽然能够治病，但因为胆汁微毒，因此需要根据医嘱服用。
如果是高血压患者，可以取若干草鱼胆晒干、研磨后用水送服。

美容养颜

草鱼中含有较多的不饱和脂肪酸及硒，常常食用草鱼能收到抗衰老、美容养颜的功效，还有助于保持体形，有助于增强体质、提高免疫力等。

文章到此结束，如果本次分享的梦到杀鱼切片和梦到杀鱼切片什么意思的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 草鱼# 切片# 功效# 鱼片# 养颜