维生素B2+维生素B6的营养价值很高,其中维生素B6,维生素B6是维生素c的最丰富来源。维生素B6抗氧化还有很高的抗氧化作用,能阻止铁的氧化,阻止自由基在细胞中产生碰撞作用,减少妊娠反应。
大蒜富含一种能提高机体免疫功能的营养物质,是阻止自由基氧化,减少脂肪氧化的重要物质。
大蒜中所含的特殊营养成分包括10多种,其中矿物微量元素E,硒,维生素E能有效降低血清中的血小板,预防血小板氧化,防止血小板破裂。此外,大蒜中含有一种特殊的“硫醇素”,能降低血中胆固醇的水平,因此有助于减轻分娩困难。大蒜中的独特抗氧化物如羟基酚,其抗氧化作用比其它蔬菜大得多,可帮助预防皱纹。
大蒜所含的成分能刺激胃黏膜中脂肪和蛋白质的代谢,扩张冠状动脉,使冠状动脉得以正常运转。因此,经常食用大蒜还有助于控制胃黏膜的分泌,减少胰腺癌,防治骨质疏松。
还可以帮助记忆,并能迅速恢复记忆。同时,有调查显示,孕妇每天在6~8小时内吃些大蒜是有助于记忆力的。
南瓜中所含的南瓜素能够防止肠癌和大肠癌。
如果一个人在生病的时候,吃了10~20个菜,还有10~20个菜的话,肚脐就不舒服了,会出现断肠、胀痛、肠肠胀气等症状,这个时候就可以吃南瓜。
吃南瓜的好处1、通便南瓜素能够帮助消化,还能缓解便秘。
南瓜果中的南瓜素能防止肚脐上的病菌和大肠杆菌等病菌的传播。
2、防治糖尿病南瓜素能够治疗高血压、冠心病、高血压等疾病。
3、预防癌症南瓜中含有的膳食纤维能有效预防高血压、胆固醇等疾病。
4、降血压南瓜中的南瓜素可以降低血压。
5、抗癌南瓜素能够防癌抗癌,特别是对于脑血栓、心血管病等。
6、预防癌症南瓜素能够有效预防癌症。
7、抗衰老南瓜中含有丰富的维生素C,能够有效延缓衰老。
8、预防中风南瓜素能够阻止由男性引起的中风、胃癌等症状。
9、治疗前列腺炎南瓜中含有丰富的抗氧化剂,能够有效预防前列腺炎和前列腺癌。